Notre Carte

Nos Pains

Tradition

Tradi’Graines / Boule aux graines

boule de tradition française avec des graines de lin brun
lin jaune, tournesol, sésame, pavot, millet

Rustique

Pavé tradition

pavé de tradition française

Tourte de meule

farine de blé bio écrasé à la meule de pierre

Pain des Gaults : Le Campagne

farine de seigle T130, farine de tradition

Seigle

farine de seigle T170, farine de tradition

Tourte de seigle

farine de seigle T130

Tour de Mains

farine de seigle, farine de blé,
farine d’épeautre avec des graines de lin brun,
lin jaune, sésame, pavot, millet, tournesol, flocons d’avoine

Tour de Mains aux fruits

tour de mains avec des cranberry, raisins secs,
abricot séchés, noisettes, pruneaux séchés

Gaulois

farine de seigle, farine de tradition, malt, miel,
mélange de graines de courges, tournesol, lin brun,
lin jaune, sésame, pavot, millet

Brun de plaisir : Le Complet

farine de blé complète et sons de blé

Khorasan

farine de khorasan bio: faible en gluten et riche en protéines

Petit épeautre

farine de petit épeautre bio : faible en gluten et riche en protéines

Pain sans gluten : sur commande

farine de riz bio, farine de sarrasin bio

Nos Viennoiseries

Petit Pain au Chocolat

Croissant

Nature, Amandes

Chausson

Pomme, Pomme Streussel

Croix ou Carré Cannelle

Pain des Gaults : Le Campagne

farine de seigle T130, farine de tradition

Pain au lait ou Thé

Viennois

Nature, Pépites de Chocolat

Escargot

Raisins, Pépites de Chocolat

Briochée au chocolat

Streussel

Kougelhopf aux raisins

Chinois

Pépites de chocolat, Amandes

Cannelle

Tresse

Nature, Pépites de chocolat, Raisins

Brioche longue durée

Nature, Pépites de chocolat

Brioche levée feuilletée

Couronne fourrée

Cookies / Linzer / Amandine / Brownie

Nos Salés

Pâté Lorrain

Friand

Boeuf, Poulet

Malicette

Bretzel

Nature, Gratiné

Buns

Vol au Vent

Tourte à la Viande

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Mardi

Croc Monsieur / Tarte à l’Oignon

Mercredi

Tarte Flambée

Jeudi

Pizza

Vendredi

Quiches